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Aktivitete unike në Montferrat

Prenoto aktivitete të paharrueshme të organizuara nga vendasit në Airbnb.

Aktivitetet më të vlerësuara

Tour vigneti, cantina con degustazione
inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto
Lezione di cucina nelle Langhe!
Dogliani e le Langhe sono la patria del vino, quale modo migliore di accogliervi se non con un buon calice di Dogliani? Quindi sarà il momento di metterci al lavoro. Esordiremo con un buonissimo antipasto: flan di verdure con fonduta. Dopodiché prepareremo la pasta fresca con le nostre mani a cui abbineremo un sugo fatto con gli ingredienti più freschi della stagione. Vi proporrò tajarin, tagliatelle o maltagliati abbinati a seconda della disponibilità a sughi a base di verdure, funghi, salsiccia. Per concludere, onorando la tradizione, prepareremo lo zabaione, la tipica crema liquorosa all’uovo ottima da abbinare a torte e biscotti. Dopo aver lavorato sodo sarà finalmente arrivato il momento di gustare i nostri manicaretti in un piacevole pranzo in compagnia. Vi pregherei di comunicarmi eventuali intolleranze o preferenze in fase di prenotazione e sarò felice di adattare il menù per soddisfare ogni vostra richiesta. L'esperienza è in italiano, ma se preferite l'inglese fatemelo sapere e non ci saranno problemi. Per venire incontro a tutti, sarà fornito il ricettario disponibile in 4 lingue: Italiano, Inglese, Tedesco o Francese.
Degustazione Vini & Tour Cantina/Vigneti
Vi guiderò alla scoperta del nostro territorio a partire da una visita dei vigneti (Meteo permettendo, non in Inverno), passando alla visita in cantina e concludendo con una degustazione di almeno 7 dei nostri vini, partendo dal Piemonte DOC Chardonnay, passando per le diverse tipologie di Barbera d'Asti e Nebbiolo e concludendo con il nostro Moscato d'Asti DOCG
Langhe Wine Tour&Tasting with a Somm
We will start our day in the historical center of Alba, a city famous for art, literature, and most importantly, Nutella. Towers, churches, ancient cobblestone streets will take you back to the Middle Ages. Chocolate and truffle shops are everywhere. A beautiful drive among hills covered in vines will take us to a world renowned winery. We will tour the facility to learn how wine is made and we will taste Barolo, the King of wines. We will then taste the delicious local cuisine at a medieval village while sampling other wine varietals from the area. The Queen of wines, Barbaresco, will be waiting for us in the afternoon at a smaller, family owned winery that will let us tour the vineyards and share their story with us. We will then return to Alba where we will be more than happy to recommend our favorite spots for dinner or aperitivo. This tailor-made guided tour includes: - Pick-up in Alba - Transportation: fully electric vehicle (Tesla Model 3) when available - Tour and tasting at top rated wineries - English speaking private guide: either Pier or one of our Somm collaborators. - Concierge service for lunch and dinner - Wine shipping service - Tasting fees This tailour made guided tour does not include: - Lunch costs MINIMUM NUMBER OF GUESTS: 2 people Other things to note Feel free to contact us for any question
Guided mtb tour to discover Monferrato
The tour takes place on the green hills of Monferrato and we will head towards pine forests, lakes and rivers where it will be possible to have a refreshing break during summertime. Depending on the level of skills of the participants I can tailor a tour in order to allow anyone to enjoy a nice day in the open air. No one will be disappointed: from the agonist to the family! And after the ride, we could go to one of the many typical restaurants to taste the delicacies and flavors of the products of the gastronomic tradition, but also and above all the wine that made this region well-known all over the world (i.e. Gavi and Dolcetto di Ovada). Furthermore, a guided tour means to get tips and suggestions to improve your riding technique! Other things to note If you can't find availability on the calendar, please send me a message : I will arrange for a tour just for you !

Provo verërat në Montferrat

Small winery visit and wine tasting
The experience is to learn more about the magical world of Langhe wines. We will start with a little walk around the hazelnut groove and the vineyards, trying to understand what's the difference - starting from the vine itself - between the 7 grape varieties of our hill. Then we will walk through the winery: vinification and maturation, oak aging, bottling, labeling and storage of bottles. The tour will continue with a wine tasting in our big and bright tasting room. These are the wines produced: Langhe Arneis DOC Sauvignon "Abrigat" Chardonnay "Avnì" Verduno Pelaverga DOC Dolcetto d'Alba DOC Barbera d'Alba DOC Barbera d'Alba Superiore "Palazzotto" DOC Nebbiolo d'Alba DOC Barolo Monvigliero DOCG The wines that will be tried will be paired with some Piedmontese delicacies. In case of bad weather, the tour will be all indoor. We recommend you to bring along a sweater and shoes for the outdoors. **All weel-behaved dogs are more than welcome :)
Create your own wine and take it home
What if you could be a winemaker for a day and bring home the wine you have made? Let's start with an interesting visit to a small peculiar wine cellar hidden among the beautiful hills of Monferrato and a regenerating walk on its vineyards and olive groves. We get to know an heroic viticulture and the story of Tommaso, the eccentric vigneron that produces wines with a well-defined and structured personality using new techniques (such as essential oils and microorganisms on the vineyards). Wine laboratory - Time to act! Learn the vigneron' secrets and follow at least 3 of your 5 senses to combinate diffent wine typologies and find the perfect match for you! All hand made of course, as the vigneron does. Each person will receive the technical tools and the necessary advices, as well as support during the whole experience, to work with 3 different wines. Try and test the combinations to make your own blend, find the taste and smell you like more. Once the wine is crafted it's time for you to proceed with the bottling, corking, sealing and labeling of your wine! The result is a unique combination created by you. Bring home your bottle and share it with your family or friends. Other things to note We reccommend to wear comfortable clothes and shoes. The relaxing walk in the vineyard depends on the weather conditions.
Truffle Hunting & Barolo tasting
Discover the secrets, the traditional techniques in a true hunting of the precious white or black truffle with a professional "Trifolao" and his inseparable dog. Understand how, where & why truffles grow up in our area, learn the differences between black & white truffle, enjoy  the intense & constant scent, understanding the degree of ripening of a truffle by your nose. You will meet Margherita in Alba at the meeting point (cemetery or train station), then you can follow her car to arrive at the forest to meet the hunter. Then after hunting you will have a wine tasting in a typical family's conduction cellar where you will taste their great wines as Barolo or Barbaresco, Barbera, arneis, tasting typical & local products such as salami, cheese and grissini. WHITE TRUFFLE HUNTING SEASON from 30th September until 31st January BLACK TRUFFLE HUNTING SEASON  different types of truffles all the year. The tour usually is shared with other guests;  traveling alone & reserving for one we require € 50 as extra by cash directly the day of the tour (not in case someone joins that tour). Childs under 9 years old are free!! (reserving min. 2 guests) Other things to note: the car is necessary to move from Alba to the forest and the winery. We provide for a transfer with an extra charge. Comfortable warm clothes & 2nd pair of shoes are recommended especially in winter time. Different sizes of
Tour cantina e degustazione vini di Alba Langhe e Roero
L'azienda agricola vitivinicola PODERI MORETTI di Moretti Francesco è la naturale trasformazione di un'azienda familiare, risultato dell'unione delle famiglie Occhetti e Moretti, già presenti nella zona dal 1630 come risulta dai registri dell'antico catasto di Monteu Roero. La cantina Moretti è un'azienda storica, ben radicata nel territorio. Il tour inizia con la visita guidata della cantina e del vigneto adiacente, con illustrazione delle varie fasi di coltivazione del vigneto e della produzione e invecchiamento del vino. Al termine della visita seguirà la degustazione guidata di vini, accompagnati da grissini o assaggi di salumi e formaggi tipici piemontesi. Tour disponibile in italiano e in inglese. Durante la giornata sarà possibile acquistare i nostri prodotti, nocciole tostate e vini: Roero Arneis DOCG, Vino bianco dolce MPF, Dolcetto d’Alba DOC, Langhe Rosato DOC, Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Alba Superiore DOC, Langhe Barbera DOC, Langhe DOC, Langhe Nebbiolo DOC, Nebbiolo d’Alba DOC, Roero Riserva DOCG, Barolo DOCG, Vino spumante metodo classico VSQ Brut. Vini premiati in importanti concorsi enologici internazionali. Per gruppi oltre 8 persone contattateci per conoscere disponibilità
Vineyard tour and wine tasting experience
Arrivati nel piccolo paese di Mombisaggio, appena oltrepassato il nostro cancello, vi troverete in un luogo senza tempo, nel cortile di una vecchia casa colonica affacciato su un inaspettato panorama di colline e vigneti. Da qui partirà la nostra camminata in campagna, tra i campi e i filari dove produciamo vino all'insegna della sostenibilità, con la cura e l'attenzione alla qualità piuttosto che ai numeri. Vi racconteremo la nostra filosofia produttiva, legata alla memoria della tradizione e al territorio, ma con l'entusiasmo per l'innovazione e la passione per le scelte libere. Potrete poi visitare la cantina, che, pur essendo adeguata alle moderne attività produttive, conserva il fascino dell'antica struttura di tufo e mattoni. Infine concluderemo con una degustazione di 4/5 dei nostri vini, abbinati ad assaggi della cucina tradizionale, con il sapore dei prodotti dell'orto e delle erbe spontanee. Se verrete a trovarci nella bella stagione la degustazione si svolgerà in cortile o tra i filari. Se il tempo non lo permetterà, ci ritroveremo nella sala allestita sopra alla cantina.

Aktivitete pranë atraksioneve më të bukura

Fotografi nga Soda
Sodarekomandohet nga 15 vendas
Fotografi nga Alba International White Truffle Fair
Alba International White Truffle Fairrekomandohet nga 17 vendas
Fotografi nga Castello d'Albertis
Castello d'Albertisrekomandohet nga 57 vendas
Fotografi nga Teatro Sociale Giorgio Busca
Teatro Sociale Giorgio Buscarekomandohet nga 22 vendas
Fotografi nga Piazza Duomo
Piazza Duomorekomandohet nga 44 vendas
Fotografi nga Vincafe'
Vincafe'rekomandohet nga 18 vendas

Të gjitha aktivitetet pranë Montferrat

Tour vigneti, cantina con degustazione
inizieremo con una passeggiata nel vigneto, fino al punto panoramico da dove potrai ammirare le colline del Barolo, Barbaresco e Roero in un unico, dove a seconda della stagione potrai partecipare attivamente alle diverse lavorazioni, per capire come il vino nasce nel vigneto, come un taglio sapiente di un tralcio può incidere sulla qualità delle uve e quindi sul vino. tutti i nostri vigneti sono situati sulla sommità della collina di Altavilla nel comune di Alba, circondati dal maestoso paesaggio delle Langhe da una parte e delle Alpi dall'altra. Entrando in cantina è possibile apprendere la costituzione del suolo delle nostre colline che godono di una composizione minerale unica al mondo, è possibile vedere e toccare con mano la stratificazione del suolo dal Miocene ad oggi! l'esperienza prosegue in cantina dove è possibile vedere tutte le fasi della vinificazione, dalla vendemmia all'affinamento in barricaia. infine la degustazione dei vini, alla scoperta dei profumi anche grazie all'ausilio di aromi per imparare ad "addestrare l'olfatto" come un vero sommelier! i vini sono abbinati a prodotti del territorio selezionati dalle migliori aziende agricole. in più punti del percorso è possibile igenizzare le mani, o lavarle con acqua e sapone. Se il tempo permette potremo fare la degustazione all'aperto in giardino. Altre cose da tenere a mente è possibile portare con se i cani nel vigneto, ma per motivi di igiene non è possibile portarli in cantina in caso di maltempo l'esperienza viene svolta interamente al coperto
Create your own wine and take it home
What if you could be a winemaker for a day and bring home the wine you have made? Let's start with an interesting visit to a small peculiar wine cellar hidden among the beautiful hills of Monferrato and a regenerating walk on its vineyards and olive groves. We get to know an heroic viticulture and the story of Tommaso, the eccentric vigneron that produces wines with a well-defined and structured personality using new techniques (such as essential oils and microorganisms on the vineyards). Wine laboratory - Time to act! Learn the vigneron' secrets and follow at least 3 of your 5 senses to combinate diffent wine typologies and find the perfect match for you! All hand made of course, as the vigneron does. Each person will receive the technical tools and the necessary advices, as well as support during the whole experience, to work with 3 different wines. Try and test the combinations to make your own blend, find the taste and smell you like more. Once the wine is crafted it's time for you to proceed with the bottling, corking, sealing and labeling of your wine! The result is a unique combination created by you. Bring home your bottle and share it with your family or friends. Other things to note We reccommend to wear comfortable clothes and shoes. The relaxing walk in the vineyard depends on the weather conditions.
Truffle Hunting with family of Tartufai
You will join us in a common truffle hunt. Take good shoes: you will not look, you will help us and the dog finding white truffle. Hunting truffle means walking, breath good air, discover the local traditios and culture. It means discover the piedemont by a not common point of view. You will dig truffle directly from the soil. Other things to note Digged truffle is propriety of the truffle hunters. it can be bougth at alba trade price. IMPORTANT: The place of hunting could change basing on the season.
Truffle Tour & Enogastronomic Experience in Loazzolo
Il TRUFFLE TOUR sarà un'esperienza molto piacevole per tutte le età. Le ore trascorse assieme ci porteranno a visitare insieme ad Andrea e Atena, il nostro Trifulaio e il suo cane, i boschi circostanti il 'Ciabot' di Loazzolo alla ricerca del Tartufo Bianco d'Alba. Sarà proprio il Ciabot l'ultima nostra tappa. Al suo interno potremo infatti degustare prodotti locali al Tartufo (come formaggi, salumi..) accompagnati da un buon calice di Barolo. Il 'Ciabot' è munito di bagni, stufe per scaldarci nelle giornate più fresche ed è in grado di rispettare tutte le norme a protezione dal COVID.
Truffle Hunting & Barolo tasting
Discover the secrets, the traditional techniques in a true hunting of the precious white or black truffle with a professional "Trifolao" and his inseparable dog. Understand how, where & why truffles grow up in our area, learn the differences between black & white truffle, enjoy  the intense & constant scent, understanding the degree of ripening of a truffle by your nose. You will meet Margherita in Alba at the meeting point (cemetery or train station), then you can follow her car to arrive at the forest to meet the hunter. Then after hunting you will have a wine tasting in a typical family's conduction cellar where you will taste their great wines as Barolo or Barbaresco, Barbera, arneis, tasting typical & local products such as salami, cheese and grissini. WHITE TRUFFLE HUNTING SEASON from 30th September until 31st January BLACK TRUFFLE HUNTING SEASON  different types of truffles all the year. The tour usually is shared with other guests;  traveling alone & reserving for one we require € 50 as extra by cash directly the day of the tour (not in case someone joins that tour). Childs under 9 years old are free!! (reserving min. 2 guests) Other things to note: the car is necessary to move from Alba to the forest and the winery. We provide for a transfer with an extra charge. Comfortable warm clothes & 2nd pair of shoes are recommended especially in winter time. Different sizes of
Tour cantina e degustazione vini di Alba Langhe e Roero
L'azienda agricola vitivinicola PODERI MORETTI di Moretti Francesco è la naturale trasformazione di un'azienda familiare, risultato dell'unione delle famiglie Occhetti e Moretti, già presenti nella zona dal 1630 come risulta dai registri dell'antico catasto di Monteu Roero. La cantina Moretti è un'azienda storica, ben radicata nel territorio. Il tour inizia con la visita guidata della cantina e del vigneto adiacente, con illustrazione delle varie fasi di coltivazione del vigneto e della produzione e invecchiamento del vino. Al termine della visita seguirà la degustazione guidata di vini, accompagnati da grissini o assaggi di salumi e formaggi tipici piemontesi. Tour disponibile in italiano e in inglese. Durante la giornata sarà possibile acquistare i nostri prodotti, nocciole tostate e vini: Roero Arneis DOCG, Vino bianco dolce MPF, Dolcetto d’Alba DOC, Langhe Rosato DOC, Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Alba Superiore DOC, Langhe Barbera DOC, Langhe DOC, Langhe Nebbiolo DOC, Nebbiolo d’Alba DOC, Roero Riserva DOCG, Barolo DOCG, Vino spumante metodo classico VSQ Brut. Vini premiati in importanti concorsi enologici internazionali. Per gruppi oltre 8 persone contattateci per conoscere disponibilità
Truffle Hunt and private experience with a local family
The Truffle experience is a total immersion in the misterious world of truffle , an exclusive experience for wine and food lovers. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Partecipants are let to the woods with our master truffle dog. This is the most fascinating part of the route and honestly speaking the dog is the real leading actor of the hunt. The tour culminates with an aperitif allowing to taste our products and fresh truffle of the season. The goal is to offer an unforgettable emotion both in nature and at the table by tasting delicacies combined with selected wines of the area. Altre cose da tenere a mente In case of wet weather, boots and umbrella will be provided
Learn the secrets of Pizza
Authentic in family pizza evening at our home Verdmont in the hills surrounding Acqui terme. When you arrive you will be greeted and shown around while enjoying the local Rosé as an aperitif. You will meet my family and we will show you how we learned over the years how to make pizza. Our guests will learn how to set up load the antique pizza oven at Verdmont, we will warm it to the perfect temperature using wood sourced from our land. My family having learned the tricks over many years will help you every step of the way! You will use the traditional tools peel and palete to stoke wood and turn pizza & heat oven. You will Roll dough (our specialty long rising over several days ) and assemble load with toppings and place in brick oven with special techniques we will teach you. While you bake the pizza you can enjoy our local wine (made just 4km away) We will all sit down at the end and enjoy local wine or beer and of course our finished pizza. We will finish with homemade dessert tiramisu and homemade lemon liquor. You will be sent home with a hand written recipe card for the pizza dough.
Truffle hunting starting from Alba
Discover the secrets, the traditional techniques in a true hunting of the precious white or black truffle with a professional "Trifolao" and his inseparable dog. Understand how, where & why truffles grow up in our area, learn the differences between black & white truffle, enjoy the intense & costant scent, understanding the degree of ripening of a truffle by your nose. You will meet Margherita at Alba train station, then you will be led up the surrounding Langhe's hills to admire the striking view, walking through it, enjoying the nature & of course looking for truffle!! The transfert isn't included so you follow the guide with your car to meet the truffle hunter (15/20 min from Alba downtown). Transport is provided on request. WHITE TRUFFLE HUNTING SEASON from 21st September until 31st January-BLACK TRUFFLE HUNTING SEASON all year. The truffles found during the hunt are not included but you can be bought from the hunter. Rubber boots are available on request. After the reasearch you can have a food tasting in the wood (or indoors) with an extra charge. It may include salami, cheese, truffle spreads, wine, water and other local delicacies. The tour usually is shared with other guests; travelling alone & reserving for one we required € 50 as extra directly the day of the tour (not in case someone joins that tour).
Lezione di cucina nelle Langhe!
Dogliani e le Langhe sono la patria del vino, quale modo migliore di accogliervi se non con un buon calice di Dogliani? Quindi sarà il momento di metterci al lavoro. Esordiremo con un buonissimo antipasto: flan di verdure con fonduta. Dopodiché prepareremo la pasta fresca con le nostre mani a cui abbineremo un sugo fatto con gli ingredienti più freschi della stagione. Vi proporrò tajarin, tagliatelle o maltagliati abbinati a seconda della disponibilità a sughi a base di verdure, funghi, salsiccia. Per concludere, onorando la tradizione, prepareremo lo zabaione, la tipica crema liquorosa all’uovo ottima da abbinare a torte e biscotti. Dopo aver lavorato sodo sarà finalmente arrivato il momento di gustare i nostri manicaretti in un piacevole pranzo in compagnia. Vi pregherei di comunicarmi eventuali intolleranze o preferenze in fase di prenotazione e sarò felice di adattare il menù per soddisfare ogni vostra richiesta. L'esperienza è in italiano, ma se preferite l'inglese fatemelo sapere e non ci saranno problemi. Per venire incontro a tutti, sarà fornito il ricettario disponibile in 4 lingue: Italiano, Inglese, Tedesco o Francese.
Slow Food- The Hazelnut world and taste
Our Azienda Agricola is composed by fields of hazelnut trees, the farm, the bakery and the agritourism. First of all we'll explain you how we take care of our trees and of the land. Then we'll focus on the hazelnuts, so we'll tell you about the blooming, the maturation and the harvest. Here we'll discuss together about what is the integrated agricolure and why we follow this method. After this first part we'll pass through the farm and reach the "shelling-room", the place where we keep the nuts and the machines that shell them. Here we'll talk about the shelling-process, Piedmont I.G.P. Hazelnut and its role in the world market. For the last part of the tour we'll guide you to our bakery. Here we'll explain you how the hazelnut can be used in patisserie and we'll teach you to distinguish high-quality and low-quality products. At this point we'll also discuss about the great theme of food and how the production processes can influence the quality of it. At the end of the tour you will taste our cakes, cookies, hazelnuts, creams and chocolates in the agritourism! We like to highlight that with this visit we want to make people more conscious about great themes as artigianal food, integrated agricolure and self-maintenance on the line of Slow Food thoughts. Therefore in our tour you'll experience both the practical and the theoretical points of view that drive Cascina Barroero. Other things to note The best gps here is Google Mpas, you can insert the name of our business "Cascina Barroero" and reach us easly. Do not insert the address or it will guide you to onother house, insert "Cascina Barroero".
La Degustazione di Prodotti al Tartufo
Ti aspetto nel mio punto vendita Éleat Tartufi ad Alba per una deliziosa degustazione di prodotti tipici. Avrai l'opportunità di assaporare un'accurata selezione delle bontà del territorio piemontese e di apprendere numerose informazioni sulla loro origine e produzione. Gli assaggi proposti sono: Salsa di Olive e Tartufo Crema di Parmigiano Reggiano DOP Sugo di funghi porcini e Tartufo Olio extravergine di oliva al Tartufo Popcorn aromatizzati con polvere di Tartufo bianco Miele di acacia al Tartufo bianco Nocciole tostate IGP Creme di nocciole IGP Follow us on Instagram @eleattartufialba
Vineyard tour and wine tasting experience
Arrivati nel piccolo paese di Mombisaggio, appena oltrepassato il nostro cancello, vi troverete in un luogo senza tempo, nel cortile di una vecchia casa colonica affacciato su un inaspettato panorama di colline e vigneti. Da qui partirà la nostra camminata in campagna, tra i campi e i filari dove produciamo vino all'insegna della sostenibilità, con la cura e l'attenzione alla qualità piuttosto che ai numeri. Vi racconteremo la nostra filosofia produttiva, legata alla memoria della tradizione e al territorio, ma con l'entusiasmo per l'innovazione e la passione per le scelte libere. Potrete poi visitare la cantina, che, pur essendo adeguata alle moderne attività produttive, conserva il fascino dell'antica struttura di tufo e mattoni. Infine concluderemo con una degustazione di 4/5 dei nostri vini, abbinati ad assaggi della cucina tradizionale, con il sapore dei prodotti dell'orto e delle erbe spontanee. Se verrete a trovarci nella bella stagione la degustazione si svolgerà in cortile o tra i filari. Se il tempo non lo permetterà, ci ritroveremo nella sala allestita sopra alla cantina.
Impariamo insieme a cucinare la tradizionale pasta fresca
Scopri come preparare la pasta fatta in casa facilmente e con successo. Utilizziamo le ricette che ci sono state tramandate dalle nostre nonne: con solo farina e acqua ti insegneremo i segreti per fare TAGLIATELLE e RAVIOLI, in una cucina accogliente nel centro di Asti. Inizieremo con una breve introduzione sugli ingredienti e un piccolo aperitivo/spuntino. E poi subito mani in pasta: faremo l’impasto insieme e imparerai a preparare la tua pasta da zero. Vedremo insieme diversi formati di pasta: tagliatelle, ravioli e i tradizionali gnocchi di patate. Prepareremo inoltre gustosi sughi e salse per condire ciascun formato che poi gusteremo al termine della lezione! In abbinamento sarà servito ottimo vino locale di produttori della zona. Se siete in gruppo, a seconda delle vostre particolari necessità, possiamo creare delle lezioni di cucina su misura adatte ad occasioni speciali come compleanni, anniversari, addii al nubilato o celibato. Se nel gruppo ci sono dei bambini sono i benvenuti.
Traditional Piedmont cooking in Asti
We will welcome you in our home kitchen and we will cook together a complete traditional Piedmontese menù with a starter, a main pasta dish and a dessert. For example we will prepare Insalata Russa, Gnocchi with Castelmagno cheese and Dolce Savoia, a special version of Tiramisù that had been served by our family to Italian Royal Family at the beginning of XIX century. We will share all the secrets of our family recipes. During the lesson we will enjoy typical local wine and at the end we will have a delicious meal all together. You will receive the recipe book as a memory of this experience. We can also offer special classes gluten free, vegetarian or vegan with traditional specific recipes, as we are running a veg cooking activity since 2016. Other things to note We will offer you the recipes book, all the ingredients (prefering organic and local) and a good local wine bottle!
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