Përvojat që përfshijnë ushqimin në Berlin

Këto faqe informacioni mund të të ndihmojnë të fillosh të mësosh rreth disa prej ligjeve dhe kritereve të regjistrimit që mund të zbatohen për përvojat e tua në Airbnb. Këto faqe përfshijnë përmbledhje të disa prej rregullave që mund të zbatohen për lloje të ndryshme aktivitetesh dhe përmbajnë linqe për burimet qeveritare që mund të të ndihmojnë.

Të lutemi të kuptosh se këto faqe informacioni nuk janë gjithëpërfshirëse dhe nuk janë këshilla ligjore. Nëse nuk je i sigurt se si mund të zbatohen ligjet vendore ose këto informacione për ty ose për përvojën tënde, të inkurajojmë të kontrollosh me burime zyrtare ose të kërkosh këshilla ligjore.

Ki parasysh se nuk e përditësojmë këtë informacion në kohë reale, ndaj duhet të konfirmosh se ligjet ose procedurat nuk kanë ndryshuar kohët e fundit.*

Cilat janë disa nga parimet bazë?

Ja se çfarë rekomandon pritësi Alissa: "Gjithmonë sigurohem që kuzhina ime të jetë me hapësirë, që të përdor vetëm përbërës të freskët dhe t 'u tregoj vizitorëve të mi për përbërësit që përdor. Gjithashtu u kërkoj vizitorëve të mi paraprakisht për çdo alergji ushqimore që mund të kenë dhe kodet fetare ose filozofike që duhet të kem parasysh kur përgatis një vakt për të ndarë me ta."

A kam nevojë për një regjistrim ose licencë të veçantë kur ofroj një përvojë ushqimi?

Kjo varet nga situata jote e veçantë.

Nëse përgatisni dhe shërbeni ushqim në ambiente që janë të arritshme publikisht ose, siç thotë ligji, "për një grup të caktuar njerëzish" dhe e kryen këtë aktivitet si biznes, ka të ngjarë të konsideroheni si biznes ushqimor (Speisewirtschaft) brenda kuptimit të Kodit të Restorantit Gjerman (Gaststättengesetz). Në këtë rast, do të kërkosh vetëm një regjistrim të përgjithshëm biznesi (të lutem gjej këtu faqet tona të përgjegjshme të pritjes së vizitorëve në lidhje me regjistrimin e biznesit); domethënë, nëse nuk shërben alkool (nëse shërben alkool, kontrollo edhe faqet tona në [Përvojat që përfshijnë alkoolin në Berlin] sepse mund të të duhet të marrësh një licencë të veçantë). Një regjistrim i përgjithshëm biznesi kërkohet për shembull për personat e vetëpunësuar që shërbejnë ushqim (edhe në një kuptim të kufizuar si për një ngjarje të veçantë) kur një aktivitet i tillë konsiderohet të jetë një biznes, d.m.th. kur Përvoja bëhet në mënyrë sistematike për një kohëzgjatje të caktuar dhe synon të bëjë fitime (për kriteret që përdorin autoritetet për të përcaktuar nëse po operon një aktivitet biznesi, ju lutemi gjithashtu shihni faqen tonë të përgjegjshme të pritjes së pritjes në [Regjistrimin e Biznesit]).

Shembuj se ku një person ka të ngjarë të shihet për të kryer aktivitete që përbëjnë një biznes ushqimor:

• Jetesën time si kuzhinier profesionist dhe dua të ofroj darka të veçanta javore tematike si përvojat e mia dhe kam ndërmend të bëj fitime me Përvojat.
• Jam një kuzhinier joprofesional me pasion për ushqimin dhe zonën time lokale. Ofroj përvoja që përfshijnë kurse gatimi dhe vizita udhëzuese të zonës sime dhe dyqaneve ushqimore dhe kuzhinierëve vendas që më pëlqejnë. E bëj këtë rregullisht dhe kështu e bëj jetesën time.

Shembull i vendit ku një person nuk mund të shihet për të kryer një biznes ushqimor:

• Unë jam një instruktor profesional i jogës dhe dua të ofroj Përvoja në një bazë ad-hoc ose të parregullt që përqendrohet rreth një turneu të tregjeve lokale të shëndetshme të ushqimit vegjetarian dhe vegan organik që kulmon në mbrëmjen e klubit të darkës ku të gjithë ndajnë koston e ushqimit dhe pijeve dhe unë nuk kam ndërmend të bëj një fitim.

Ju gjithashtu duhet të keni parasysh se, sipas ligjeve të zonimit, funksionimi i një biznesi ushqimor lejohet vetëm në zona që lejojnë përdorimin e biznesit ushqimor. Vendndodhjet në përgjithësi kanë tashmë një përdorim specifik të caktuar. Për shembull, disa vende janë të destinuara për qëllime banimi që ndalojnë llojet e tjera të përdorimit. Nëse dëshiron të ndryshosh qëllimin ose përdorimin e lejuar, mund të të duhet të marrësh një licencë ndërtese ose zonimi që lejon një ndryshim të tillë përdorimi (Nutzungsgenehmigung). Më tej, në Berlin ka edhe një rregullore të veçantë në lidhje me keqpërdorimin e pronës së banimit (Zweckentfremdungsverbotsgesetz und -verordnung) e cila në masë të madhe kufizon përdorimin e pronës së banimit për qëllime të tjera përveç atyre të banimit. Në rast se ke pyetje në lidhje me ligjet e zonimit, përdorimet e lejuara të hapësirës tënde ose kërkesën e licencës së ndërtesës, kontakto me zyrën lokale të qarkut.

Ki parasysh gjithashtu se, sipas Kodit të Restorantit Gjerman, do të të duhet një licencë e veçantë biznesi (Gaststättenerlaubnis) nëse drejton një biznes ushqimor (Speisewirtschaft) dhe në të njëjtën kohë u shërben alkool vizitorëve të tu gjatë përvojës tënde ushqimore. Mund të gjesh më shumë informacion rreth licencës së kërkuar të biznesit të veçantë në faqet e shërbimit të qytetit të Berlinit. Hidhi një sy edhe informacioneve tona rreth [Përvojave që përfshijnë alkoolin].

Cilat janë kërkesat dhe detyrimet që duhet të ndjek nëse drejtoj një biznes ushqimor?

Nëse drejton një biznes ushqimor, duhet të ndjekësh rregullat e Kodit të Restorantit Gjerman dhe rregullat specifike të Berlinit për bizneset ushqimore. Për shembull, duhet të respektosh rregullat specifike për oraret e mbylljes (Sperrzeiten) dhe kërkesat e ndërtesës. Autoriteti kompetent mund të vendosë edhe kërkesa të mëtejshme, p.sh. për të mbrojtur vizitorët ose fqinjët.

Informacione të përgjithshme shtesë rreth bizneseve ushqimore në Berlin dhe informacione kontakti për Zyrën tënde lokale për Urdhrin Publik (Ordnungsamt) mund të gjenden këtu. Mund të jetë gjithashtu një ide e mirë të kontrollosh faqen e internetit të Dhomës së Industrisë dhe Tregtisë.

Për ata që kanë nevojë të aplikojnë për një leje sipas Kodit të Restorantit Gjerman, informacion në lidhje me parakushtin, dokumentet e aplikimit dhe ku të paraqesin dokumentet në Berlin mund të gjenden këtu.

Cilat janë disa udhëzime për praktikat më të mira për përvojat ushqimore?

Shëndeti dhe siguria e vizitorëve duhet të vijnë gjithmonë të parat kur merren, ruajnë, shërbejnë ose shpërndajnë ushqim dhe alkool. Më poshtë janë disa nga praktikat më të mira kur organizon një përvojë ushqimi:

1. Siguria dhe higjiena e ushqimit: Duhet të kontrollosh nëse ushqimi që shërben ose shet është i natyrës, substancës dhe cilësisë që do të prisnin konsumatorët. Këtu mund të gjesh disa informacione të dobishme rreth higjienës ushqimore.
2. Alergjitë: Duhet të pyesësh gjithmonë nëse vizitorët kanë alergji. Ka pasoja potencialisht serioze për vizitorët e tu nëse alergjitë nuk adresohen siç duhet.
3. Ki parasysh se mund të zbatohen detyrime shtesë në rast se je një biznes ushqimor që i nënshtrohet procesit të veçantë të licencimit (për informacione të mëtejshme shih këtu).

A ka ndonjë gjë tjetër që duhet të mendoj?

Po. Nëse përvoja jote do të përfshijë kombinimin e ushqimit me një aktivitet tjetër (për shembull, një shëtitje me guidë në një zonë), kontrollo seksionet tona të tjera të informacionit si [Shëtitje me guidë] dhe [Regjistrimi i biznesit në Berlin] për të kontrolluar nëse rregulla të tjera mund të zbatohen për aktivitetin tënd. Nëse ke ndonjë dyshim, të rekomandojmë të konsultohesh me organet vendore të Berlinit, një kontabilist ose këshilltar ligjor.

*Airbnb nuk është përgjegjëse për besueshmërinë ose korrektësinë e informacionit që përmban ndonjë link me faqet e internetit të palëve të treta (duke përfshirë çdo link me legjislacionin dhe rregulloret).