Përvojat që përfshijnë ushqimin në Portland

Këto faqe informacioni mund të të ndihmojnë të mësosh për disa nga ligjet dhe kërkesat e regjistrimit që mund të zbatohen për përvojat e tua në Airbnb. Këto faqe përfshijnë përmbledhje të disa prej rregullave që mund të zbatohen për lloje të ndryshme aktivitetesh dhe përmbajnë lidhje me burimet qeveritare që mund të të ndihmojnë.

Ju lutemi të kuptoni se këto faqe informacioni nuk janë gjithëpërfshirëse dhe nuk janë këshilla ligjore. Nëse nuk je i sigurt se si mund të zbatohen ligjet vendore ose ky informacion për ty ose përvojën tënde, të inkurajojmë të kontrollosh me burime zyrtare ose të kërkosh këshilla ligjore.

Ki parasysh se nuk e përditësojmë këtë informacion në kohë reale, ndaj duhet të konfirmosh që ligjet ose procedurat nuk kanë ndryshuar kohët e fundit.*

Cilat janë disa nga parimet bazë?

Shëndeti dhe siguria e vizitorit tënd duhet të vijë gjithmonë i pari. Për shembull, sigurohu që t 'i çosh vizitorët në (ose t' u shërbesh atyre ushqime) me reputacion, kamionë ushqimorë ose furnizues ushqimesh profesionale që mbajnë ambiente të pastra, të përdorin përbërës të freskët dhe të kenë një rekord të mirë për sigurinë ushqimore. Nëse përvoja jote të përfshin gatimin ose trajtimin e ushqimit (duke përfshirë ruajtjen ose shërbimin e ushqimit të përgatitur nga të tjerët), sigurohu që të kujdesesh, të përgatitësh dhe të shërbesh ushqim në mënyrë të sigurt dhe me higjienë të mirë. Të inkurajojmë të shqyrtosh sugjerimet e USDA-s për trajtimin e ushqimit në mënyrë të sigurt. Gjithashtu pyet paraprakisht vizitorët e tu për çdo alergji ushqimore që mund të kenë, ose kodet fetare ose filozofike që mund të ndikojnë në çfarë lloj ushqimi hanë.

Jam adhurues i ushqimit. Çfarë lloj përvojash ushqimore mund të ofroj në Portland?

Përvojat e mëposhtme ushqimore nuk kanë gjasa të shkaktojnë probleme rregullatore:

• Duke i çuar vizitorët në restorantet e tua të preferuara lokale ose kamionët e ushqimit;
• Ftesa e vizitorëve të tu në shtëpinë tënde ose në një piknik ku shërben ushqim që gatuhet në një strukturë të licencuar (për shembull, largohu nga restorantet e tua të preferuara lokale, ushqimi i furnizuar nga një furnizues profesional i licencuar, ushqim i përgatitur ose i paketuar nga tregu yt i preferuar).

Nëse po mendon të shërbesh ushqim të gatuar në shtëpi, lexo me kujdes udhëzimet tona për ushqimin e gatuar në shtëpi dhe kontrollo me një avokat për t 'u siguruar që po ndjek ligjet vendore.

Dua t 'u shërbej vizitorëve ushqim të gatuar në shtëpi. A ka ndonjë rregull specifik që duhet të ndjek?

Pyetja kryesore është nëse shërbimi i ushqimit të gatuar në shtëpi në shtëpinë tënde private për vizitorët e rastit kualifikohet si një aktivitet i rregulluar sipas Rregullave të Higjienës së Ushqimit në Oregon.

Sipas Rregullave të Higjienës së Ushqimit, çdo "operacion" që përgatit, shërben ose shet ushqim për konsum njerëzor, me disa përjashtime, është një "institucion ushqimor" dhe duhet të lejohet nga Departamenti i Shëndetit të Qarkut Multnomah.

Vini re se, për një sërë arsyesh, kuzhinat rezidenciale në përgjithësi nuk mund të lejohen si "institucione ushqimore".” Përveç kërkesave strikte që duhet të plotësohet një kuzhinë" stabiliment ushqimi "(e referuar si" kuzhinë komerciale "), një kuzhinë komerciale duhet të jetë krejtësisht e ndarë nga kuzhina e përdorur nga njerëzit që jetojnë në atë shtëpi. Me fjalë të tjera, për të drejtuar një institucion ushqimor nga shtëpia juaj, do t 'ju duhen dy kuzhina të veçanta.

Megjithatë, sipas Rregullave të Higjienës së Ushqimit, një kuzhinier personal që përgatit ushqim për një festë individuale ose private dhe nuk ruan ose nuk përgatit ushqim para përvojës nuk ka nevojë të marrë një leje për krijimin e ushqimit. Kjo sugjeron që:

• Një pritës mund të punësojë një kuzhinier personal për të gatuar për një festë private vizitorësh që prenotojnë paraprakisht, ose
• Një pritës mund të gatuajë dhe të shërbejë ushqim në një shtëpi private (përveç saj) vizitorëve që prenotojnë paraprakisht.

Thënë kjo, kjo është një zonë e ndërlikuar dhe të inkurajojmë të telefonosh drejtpërdrejt Departamentin e Shëndetësisë ose të flasësh me një avokat për të përshkruar përvojën tënde dhe të sigurohesh që po e interpreton saktë këtë udhëzim dhe po ndjek ligjet vendore.

Ushqim në vilë

Ka gjithashtu një numër artikujsh ushqimorë që nuk prishen (si mallrat e pjekura dhe pastiçeria) që mund të përgatiten dhe të shiten si brenda ashtu edhe jashtë, shtëpia jote si produkte të ushqimit në vilë. Për t 'i shitur këto artikuj, duhet të marrësh certifikimin e një mbajtësi ushqimi.

Jam një kuzhinier i shkëlqyer. A mund të jap mësime gatimi me pagesë për vizitorët e mi?

Nëse dëshiron të japësh një mësim gatimi në një shtëpi private, lexo me kujdes seksionin për ushqimet e gatuara në shtëpi dhe bisedo me një avokat për t 'u siguruar që po ndjek ligjet e tua lokale.

Përndryshe, mund të konsiderosh të japësh një mësim gatimi në vilat e ushqimeve. Herë pas here, Airbnb mund të bashkëpunojë edhe me organizatat jofitimprurëse të zgjedhura, të cilët mund të ofrojnë ambiente ushqimore të licencuara për hostët ose mund të sponsorizojnë një ngjarje që lidhet me ushqimin.

*Airbnb nuk mban përgjegjësi për besueshmërinë ose korrektësinë e informacionit të përmbajtur në asnjë link që lidhet me faqet e internetit të palëve të treta (duke përfshirë çdo link me legjislacionin dhe rregulloret).