Jam rritur në një familje tamilë në Pudukkottai, ku gatimi ishte një ritual i përditshëm, duke përthithur receta brezash nga nëna dhe gjyshja ime gjatë dekadave. Unë i udhëzoj vizitorët përmes teknikave praktike: bluarja e lagësht e masalave të freskëta, thekja e erëzave në vaj të nxehtë dhe krijimi i shijeve të thella që qëndrojnë pas sambarit, idlit dhe dosas autentikë. Unë komunikoj në anglisht, i jap përparësi higjienës në kuzhinë dhe sigurohem që çdo vizitor të largohet jo vetëm me një recetë, por edhe me një kuptim të vërtetë të traditës kulinare tamile.