Jam Chiara, themeluese dhe drejtoreshë ekzekutive e tre sipërmarrjeve ushqimore të përzgjedhura nga Gambero Rosso, duke përfshirë “Nonna’s Handmade Pasta with Grandma”. Kam shoqëruar vizitorë nëpër ujëvarat, rrënojat romake dhe shtigjet e pasura me barishte të parkut të famshëm të shekullit të 19-të, Villa Gregoriana. Përvojat e mia bazohen në njohuritë vendase të trashëguara nga breza grash mbledhëse ushqimi dhe ndërthurin natyrën, historinë dhe traditat familjare. Mezi po pres të ndaj me ty një shije autentike të trashëgimisë kulturore të Italisë qendrore.