Barist profesionist me 4 vjet përvojë në kafene të specializuara. Kam punuar në kafene të njohura në Cusco dhe Machu Picchu, si cofeto109, Latente, dhe jam themeluesi CCR Specialty Coffee Experience në Ollantaytambo. Trajnim në IBCH Cusco. I specializuar në espresso dhe metoda të filtruara, si v60, origami, cold brew dhe më shumë
Fokusi im është të forcoj kulturën e kafesë dhe të krijoj më shumë vlerë për kultivuesit dhe prodhuesit vendas të kafesë, duke i lidhur vizitorët me origjinën e kafesë peruane.