Jam Baron, një kujdestar vere i gjeneratës së gjashtë të Castello Sonnino. Kam një diplomë në mikpritje nga Instituti Glion. Kam punuar në Londër, Zvicër dhe Hong Kong, para se të kthehesha në pronën e familjes sime. Tani përqendrohem në ngritjen e Chianti Montespertoli DOCG, niveli më i lartë i verës në Itali, duke nderuar rëndësinë historike të pronës.