Për diçka të pazakontë, do ta rekomandoja shumë këtë përvojë pasi rezultoi mjaft argëtuese dhe e paharrueshme. Me pak fjalë, të mësojnë se si të bësh biskota arare - ato kafshime të vogla të mbuluara me shoyu që mund të gjesh në një përzierje festash ose Furikake - së bashku me pjekjen e çajit tënd jeshil. Dhe për ta plotësuar këtë, kuzhinieri Tatsuya paraqiti një përzgjedhje të shijshme të konfeksioneve wasabi mochi - 3 secila prej pluhurit të fasuleve dhe mochi të veshura me pluhur matcha në nivele të ndryshme strukturash - 1 i ngrirë, 1 jo aq i ngrirë dhe 1 i butë. Në tërësi, një përvojë e pabesueshme dhe e kënaqshme degustimi!
Vendndodhja është në një dyqan/restorant ëmbëlsirash me emrin Souzen - pak e vështirë për t 'u gjetur pasi emri përpara është vetëm në japonisht. Dyqani ka një ndjesi të vjetër pasi është ndërtuar mbi 100 vjet më parë dhe shtëpia e Nishijin, e cila prodhoi pëlhurë në atë kohë për kimono. Ka një shfaqje të këndshme të kësaj trashëgimie dhe, si bonus, mund të zgjedhësh 1 nga 10 çanta të bukura për t 'i marrë si mbajtëse. Super kujtim i Kiotos!