Kam mësuar nga babai im, Mauro, në vresht dhe ullishte që nga fëmijëria. Pasi u diplomova për prodhimin e verës në Universitetin e Firences, punova në kantina vere në Francë dhe Zelandën e Re. Tani jam kthyer në Toskanë, i etur për të ndarë pasionin tim me ty.