Shtëpia e Sandy është një kopsht magjik, si në kuptimin literal ashtu edhe në atë metaforik! dhe vetë Sandy është një shpirt kaq i bukur dhe i mençur! Kaluam një kohë kaq të mrekullueshme duke eksploruar pronën duke mësuar rreth permakulturës. Ishte kaq e bukur të shihje shtëpinë e saj stërgjyshore dhe mënyrën se si ndahet me njerëzit.
dhe pastaj gatimi! shumë kurse gatimi që kemi marrë pjesë kanë qenë shumë rote — ja receta, le ta shtojmë këtë, tani kjo, etj. më pëlqeu shumë që Sandy nuk ishte këtu për të na mësuar një recetë, ajo donte të ndante përvojën e gatimit! Ishte shumë më personale dhe improvizuese, dhe shumë e përzemërt.
as mos mendo se nuk do të kesh ushqim të mjaftueshëm apo diçka të tillë; edhe pse do të gatuash vetëm me bimë, do të mësosh aq shumë për përgatitjen e tyre dhe do të ndihesh i kënaqur.
me të vërtetë është më shumë se një "kurs gatimi": është një përvojë!